Toda segunda postamos aqui no blog uma receita vegana, contribuindo pro movimento #SegundaSemCarne. A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal* para alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta, convidando-as a descobrir novos sabores ao substituir a proteína animal pela vegetal pelo menos uma vez por semana. (mais em Svb.org)
Hoje trouxemos pra vocês uma receita incrível com repolho assado, lá do instagram @comidadevegano. Vem ver!
Ingredientes:
2 cabeças médias de repolho verde, enxaguado e fatiado.
sal e pimenta-do-reino moída fresca, a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/3 xícara de queijo ralado vegano
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Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 200 graus C. em seguida, forre 2 formas grandes com papel manteiga.
Pincele os bifes de repolho uniformemente com azeite em todos os lados e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Organize as fatias de repolho nas assadeiras, certificando-se de não se sobrepor.
Polvilhe uniformemente com o queijo ralado vegano e leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, até que fique ao seu gosto.
E aí, gostaram? Conta pra gente quando fizer :)
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